脂肪肝是当脂肪在肝脏内沉积太多时形成的一种疾病，它会导致肝功能退化，严重情况甚至可能引起肝硬化。饮食在脂肪肝的治疗和预防中起着至关重要的作用。本文为你详细介绍如何通过饮食来改善脂肪肝。

　　控制总能量的摄入

　　无论是肥胖还是非肥胖患者，控制总能量的摄入都是改善脂肪肝的关键。建议大家合理分配三餐的时间，吃上软硬适度、新鲜易消化、含有优质蛋白质的饮食，饮食最好以高纤维、低脂、略低糖为基准。

　　减少油脂摄入

　　应尽可能减少摄入大量油脂的食品，如植物油、动物内脏、鸡皮等。建议每天油脂摄入量不超过25%。在选择烹调方式时，建议采用清蒸、水煮、煮炖等低油脂、低能量的做法，最好不要炸食品。

　　控制钠盐的摄入

　　过量的钠盐会导致肾脏负担过大，加重脂肪肝症状。一般人每天的钠盐摄入不应超过6克，其中食盐不宜超过3克。建议大家减少吃咸肉、咸鱼、火腿、腌菜等高钠盐食品，控制酱油、盐、味精等调料的用量。

　　适当增加蛋白质的摄入

　　适当增加蛋白质的摄入对于改善脂肪肝症状是很有帮助的。建议以豆制品、禽类为主。鱼、虾、瘦肉等也是比较好的选择。但要注意，不要过多地摄入高蛋白质食品，以免肝脏再次加重负担。

　　多食用富含膳食纤维的食品

　　膳食纤维可以加快肠道蠕动、调节肠胃功能、防止肝脏脂肪合成。日常饮食中，多食新鲜果蔬、豆类、杂粮等富含膳食纤维的食品。此外，多喝水、多运动、戒烟戒酒都可以对改善脂肪肝有所帮助。

　　总体来说，控制脂肪肝的饮食方法不仅是选择健康的食物，更是一个适应性过程，需要大家慢慢调整。下一步，建议前往正规医疗机构，医生会因人而异地制定具体的调理方案和合理的饮食计划，让脂肪肝得到根本性的治愈。