脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，它的主要病因是饮食不当以及长期饮酒等因素。若不及时处理，会导致肝脏受损甚至病变。因此，严格遵循脂肪肝的饮食原则是缓解症状的重要途径。

　　1、控制总热量

　　脂肪肝的人群需要保持良好的体重，一般建议每天的总热量摄入量不要超过体重（kg）×30~35 kcal。同时，应该减少高脂、高糖、高热量的食品，避免暴饮暴食，保持饮食的稳定性和规律性。

　　2、适量摄入蛋白质

　　合理的蛋白质摄入量对于肝脏的修复和调节至关重要。建议每天蛋白质摄入量占总热量的10%~15%。在蛋白质选取方面，以优质蛋白质为主，如蛋类、瘦肉、豆腐等，同时要注意减少高脂蛋白质，如猪肉、内脏等。

　　3、富含维生素的食物选择

　　摄入富含维生素的食物可以有效保护肝细胞，并缓解症状。如富含维生素A和E的深色蔬菜、水果、坚果、橄榄油等，富含维生素B族的鸡蛋、瘦肉、全麦食品等。

　　4、限制盐的摄入

　　脂肪肝患者的肝脏往往容易积水，盐分会加重困境。建议每天盐的摄入量在6克以下，避免过度盐摄入。

　　5、饮食要清淡

　　对于脂肪肝患者来说，饮食是治疗的一项非常重要的措施，饮食清淡有利于消化系统的调节。建议尽量减少刺激性食物的摄入，如油腻、辛辣、烧烤等，饮食最好是清淡的、易于消化的。

　　以上就是脂肪肝的食谱搭配的一些基本建议，如果你正在患有此病，那么希望你能更好地控制饮食，保护肝脏健康，从而缓解症状。同时，建议患者咨询专业医师的建议，制定最为科学合理的脂肪肝饮食计划。