说到脂肪肝，相信大家都知道它对身体的危害性，严重的甚至会引发肝癌等恶性疾病，所以对于脂肪肝患者来说，饮食调理尤为重要。但是饮食过于清淡让人无法入口，这该怎么办呢？下面为大家介绍一些脂肪肝如何烹饪食物好吃的技巧。

　　1、控制食材搭配

　　脂肪肝患者的饮食要以清淡为主，但是过于单一的味道会让人无法入口。因此在烹饪食物时，需要根据口感调配不同的食材，如鸡翅加入姜片、蒜头、八角等多种调料煮熟后，口感就更为丰富，腥味也得以去除。

　　2、精选食材

　　尽量选择新鲜、无污染的食材，比如蔬菜一定要选用第一手的，不要使用过电解水清洗的蔬菜，因为电解水可能残留重金属，对脂肪肝患者的身体造成危害。此外，肉类也要选择健康的饲养方式，不要选择加入激素的牛、猪、羊肉等食材。

　　3、运用烹饪技巧

　　炖、蒸、煮是脂肪肝患者最好的烹饪方式，这些方式能够最大限度的保留食材的营养。在烹饪时，还可以运用少油、少盐、少味精的技巧，使用醋、酱油、料酒等代替味精，这样可以大大降低脂肪、热量及盐分的摄入量。

　　4、合理搭配餐品

　　脂肪肝患者的饮食以碳水化合物、蛋白质和纤维素为主，而少量的脂肪和维生素也不可少。在餐品搭配上，可以减少肉类和脂肪的摄入量，而增加水果、蔬菜的份量。此外，还可以选用粗纤维饼干、豆类等搭配，增加蛋白质的摄入。

　　总之，脂肪肝患者餐品的烹饪是需要多方面的考虑和调整的，需要根据个体情况而定，无论是烹饪食品的技巧还是餐品搭配，都需要依据脂肪肝患者的身体状况而做出相应的调整，以达到既能够保证口感美味，又不失营养均衡的目的。同时，脂肪肝患者还需适当运动，控制体重等措施，才能够更好的使身体适应规律的生活，彻底摆脱脂肪肝的问题。