近年来，脂肪肝病例不断增加，而且年龄越来越年轻，成为威胁人们健康的一大隐患。脂肪肝，即肝脏脂肪变性，造成肝细胞的损伤和肝功能的下降。早期脂肪肝通常没有症状，但是如果不及时调整生活习惯和改善饮食，就会快速发展为肝纤维化、肝硬化等严重疾病。因此，很多人关心通过饮食快速缓解脂肪肝的有效方法。

　　1. 吃多果蔬

　　食物中富含的抗氧化剂、膳食纤维、维生素、矿物质等有助于消除自由基，保护肝脏。建议每天吃5份不同颜色的果蔬，如洋葱、菠菜、南瓜、黄瓜、西红柿、苹果、梨等，可以降低血脂、促进胆固醇代谢，防止脂肪在肝脏里过多聚集。

　　2. 选择低脂、低热量的蛋白质

　　蛋白质是维持肝脏健康不可缺少的养分，但要选择低脂、低热量的蛋白质，如鸡胸肉、鸡蛋、豆腐、鱼类等，以及富含谷氨酰胺的食材，如瑶柱、虾皮等。同时，避免过量进食肉制品、动物内脏等高胆固醇食物。

　　3. 少量多餐，定时进餐

　　进食过饱或不定时吃饭，很容易使身体处于过度饥饿或过度饱食的状态，造成肝脏负担过重、副作用明显等问题。建议将三餐分成5-6餐，每次少量进食，保持饥饿感。不要吃过量或吃得太少，尽量在规定的时间进食。

　　4. 避免摄取高糖食物

　　高糖饮食会使肝脏产生过多的脂肪，加重脂肪肝的病情。避免摄入高糖食物，如糖果、巧克力、糕点、碳酸饮料等。挑选粗粮食物，如黑米、糙米、全麦面包等。

　　注意：对于患有严重脂肪肝的人来说，以上食物已经不能满足其治疗需求，应立即就医，并严格按照医生的指示进行治疗。

　　总之，脂肪肝不仅是懒惰和习惯不好的人的问题，控制脂肪肝需要全面、合理的饮食和生活方式，特别是在饮食时注意均衡营养，避免暴饮暴食和滥吃高热量饮食，减轻肝脏负担，快速缓解脂肪肝。