脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，以肝细胞内积聚大量脂肪为主要特征，严重者会导致肝硬化和肝癌等疾病。早期发现并采取正确治疗措施，可以使脂肪肝得到有效控制。其中，饮食调理是重要一环。早餐是人体摄取能量的重要时段，脂肪肝患者在选择早餐时应该注意些什么？

　　1、选择低脂肪高纤维饮食

　　积极选用一些含有高纤维、低脂肪的食物，如山药、紫菜、胡萝卜、木耳、苹果、奇异果等，可促进肠胃蠕动，显著减轻脂肪肝的症状。

　　2、适度摄入蛋白质

　　蛋白质是肝脏细胞新陈代谢的重要基础，但并不是摄入越多越好，尤其是脂肪肝患者，因为他们的肝脏可能无法有效地消化蛋白质。建议脂肪肝患者可以选择瘦肉、鸡蛋、豆制品等蛋白质含量适宜、易消化利用的饮食。

　　3、避免油炸和高糖饮食

　　脂肪肝患者不宜食用油炸和高糖食品，这些食品会加重肝脏的负担，影响健康。有关数据显示，脂肪肝患者应严格控制食用总糖量，摄入的总脂肪应低于每日总热量摄入的30%以下。

　　4、合理搭配早餐

　　建议选择多样化的膳食搭配并注意合理搭配膳食，建议早餐可以吃一碗粥，加上适量低脂肪酸奶或者鸡蛋，再搭配水果或者蔬菜一道，不仅能营养丰富，还能满足口感需求。

　　5、合理控制饮食量

　　不管是哪类早餐，摄入量不能过多，控制好每次分量，多吃少食，避免进食太饱。

　　综上，脂肪肝患者可以从早餐开始注意饮食健康，合理规律的饮食搭配有助于肝脏的健康。此外，还需注意劳逸结合，加强运动锻炼，保持良好的心态，提高免疫力，积极配合医生治疗，才能真正提高治愈率。