脂肪肝是指肝脏内含有过多脂肪，导致肝细胞损伤和功能障碍的一种疾病。据统计，脂肪肝已成为现代人常见的慢性肝病之一。饮食是脂肪肝的重要因素之一，因此摄入合理食品对脂肪肝的调控非常关键。醋因其含有丰富的有机酸、氨基酸、酶以及多种微量元素而拥有丰富的保健功效，同时对脂肪肝也有一定的积极作用。那么脂肪肝如何吃醋好呢？

　　1、适度饮用苹果醋

　　苹果醋中富含有机酸和果胶，能够加速人体代谢并促进消化吸收，能帮助肝脏分解脂肪和排除废物，从而缓解脂肪肝症状。但是需要注意的是，苹果醋过多会对胃肠系统产生刺激，对脾胃不好，故食用需适度。

　　2、每日空腹喝开水加醋

　　每天早晨醒来后喝一杯开水加上适量醋，可以加强胃肠对食物的吸收和分解，有利于消化和排出体内毒素。并且还有助于消耗体内脂肪，从而达到减肥的目的。

　　3、合理配餐搭配醋

　　不仅要注意醋的摄入量，还应该合理的搭配醋的饮食。在脂肪肝的饮食中应该控制脂肪的摄入，以及适当多吃富含蛋白质、植物纤维和复合碳水化合物等的食物，同时搭配一些含有醋成分的食物，如番茄、豆腐等，可以降低胆固醇水平，预防脂肪肝。

　　4、生活中多做运动

　　醋的补益作用是慢性的，在生活中还应该多做运动，锻炼身体，增强肝脏的代谢能力，促进血液循环，有助于防止和治疗脂肪肝。常见的有步行、慢跑、骑车、游泳等运动方式，目的是舒展肢体、增加身体代谢量，降低体内脂肪含量。

　　醋的保健作用显著，但是醋也并非是万能之药，只有在合理饮食、科学锻炼、积极治疗的同时，才能最大限度地缓解脂肪肝症状。若出现明显的症状和不适，应当尽快去医院检查诊治。