糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，该病的主要症状是血糖升高。糖尿病患者日常饮食需要严格控制，尤其是需要注意不要吃过多的含糖高、脂肪高的食物，否则会加重糖尿病的症状。

　　在蔬菜中，有一些蔬菜对糖尿病患者来说是禁忌食品。这些蔬菜包括：

　　一、胡萝卜

　　胡萝卜是一种含糖量较高的蔬菜，糖尿病患者食用后易引起血糖升高，加重糖尿病的症状。糖尿病患者不要吃生吃胡萝卜，因为生吃的胡萝卜含有不易被身体吸收的胡萝卜素，同时也容易造成食物中毒等问题。

　　二、土豆

　　土豆是一种含淀粉量较高的蔬菜，它可以很快地被身体吸收和消化，从而迅速引起血糖升高。因此，糖尿病患者不宜食用土豆。

　　三、山药

　　山药是一种常见的中药材，其营养成分丰富，但糖尿病患者不宜多食，因为其含淀粉量较高，可以迅速转化成葡萄糖，引起血糖升高。

　　除了以上三种蔬菜外，糖尿病患者还需要注意控制其他含糖量高的蔬菜的摄入量，以避免引起血糖升高，加重糖尿病的症状。

　　总之，糖尿病患者在日常饮食中需要严格控制蔬菜的摄入量，避免食用过多的含糖量高的蔬菜，尤其是不要吃胡萝卜、土豆和山药。在糖尿病患者的饮食中，应适量吃一些低糖、低脂的食物，如苦瓜、芦笋、茄子、毛豆等蔬菜，以保持良好的体质和健康的生活。