脂肪肝是一种由于脂肪在肝脏内的过度积累引起的疾病，它是当今社会普遍存在的健康问题之一。虽然西药治疗方案已经取得很大的进展，但是不少人出于自然和健康的考虑，希望通过中医饮食疗法来缓解脂肪肝的病情。

　　中医饮食疗法的基本原则是根据不同的人体质和病情制定合理的膳食方案，通过调整饮食的成分和数量来达到治疗的目的。中医饮食疗法治疗脂肪肝的核心在于“降脂解毒”，即通过控制饮食，防止新的脂肪进入肝脏，同时清除体内脂肪和毒素，达到治疗和预防的目的。

　　针对不同的体质和病情，中医食疗师会制定不同的治疗方案。下面是一些常用的中药材和饮食建议：

　　1. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒和减肥的作用，能够有效降低血脂和血糖，预防和缓解脂肪肝。可将苦瓜切成薄片晒干，泡水当茶饮用。

　　2. 山楂：山楂有消食化积，降脂降压，防治心脑血管疾病的作用，是缓解脂肪肝的常用中药。可作为茶饮品或者煮粥食用。

　　3. 紫菜：紫菜富含蛋白质、碘、钙、铁和大量的维生素C、E等营养成分，有利于降低脂肪，帮助分解脂肪，预防及缓解脂肪肝。可作为海鲜汤或者寿司的配料食用。

　　4. 绿豆：绿豆是一种常见的中药材，具有清热解毒，消肿降压，利尿通便等作用。绿豆粥不仅可以缓解脂肪肝，还可以达到清火解毒、排毒降温的目的。

　　5. 大麦若：大麦若是一种具有健脾胃、清肺热、解毒消肿、降脂降压、抑制血糖等作用的中药材。大麦若粥是一种简单易制作，美味可口的中医药食品，它不仅可以缓解脂肪肝，还可以美容养颜。

　　总之，针对不同的体质和病情，中医饮食疗法制定的膳食方案具体内容有所区别，但是都具有降脂解毒、清胃热、解除积滞等基本原则。通过合理调整饮食，可以预防和缓解脂肪肝，提高免疫力，调节身体代谢等效果。但是，中医饮食疗法作为一种缓解症状的手段，只能作为治疗手段的一部分，不能取代西药治疗。如果出现严重的健康问题，请及时就医。