脂肪肝是由于体内脂肪酸合成过剩，而肝细胞减少脂肪酸代谢能力，从而引起脂肪在肝细胞内沉积过多的一种疾病。脂肪肝虽然不是什么严重疾病，但如果不能及时治疗，会导致肝癌等严重后果。所以，要注意脂肪肝的饮食和生活习惯，能够很有效地保护肝脏和减缓脂肪肝的进展。

　　1. 忌烟酒，远离摄入高糖、高热量的食品。

　　第一步是要避免吸烟和饮酒，同时减少摄入高糖、高脂肪和高蛋白的食物。快餐、油炸食品、辣椒、生蒜、大葱等对肝脏不太友好的食品需要尽量戒除或减少。另外，减少糖分、淀粉质等对肝脏产生负担的食物，如白面、精白米饭、西式面包、蛋糕等。

　　2. 多吃蔬菜、水果和富含谷物的食品

　　多摄入蔬菜、水果、全麦面包、糙米和其他粗粮食品等有益食物，能够预防脂肪肝，同时保护肝脏。这些食物有良好的纤维素和维生素含量，是良好的天然抗氧化剂，也有助于维持健康的体重。另外，皮下肥肉比起脏器上的脂肪更容易消耗和增加，所以要注意多吃水果和蔬菜，减少高热量食物的摄入。

　　3. 适量补充鱼油和维生素

　　良好的饮食和生活习惯能有助于预防和治疗脂肪肝，但有些人身体内缺少某种维生素，需要适当补充，如B族维生素和 ‘C’维生素。另外，也可以考虑适量补充鱼油, 随着鱼油中富含的EPA和DHA的成果研究的逐渐加深，现在越来越多的人开始意识到了它们的重要性。可以长期补充鱼油，达到修复肝脏的效果。

　　4. 适度运动，减轻压力

　　要保持肝脏健康也需要适度的运动。长期久坐或缺少运动会使人内分泌不平衡，也会导致脂肪肝等疾病，因此适度运动，保持健康的体重和性别比率都很重要。另外，失眠、疲劳、良好的困境对人体的肝还有影响，所以保留休息老态、良好的夜生活是极其必要的。

　　总之，脂肪肝是一种常见疾病，对亚健康人群也会有影响。我们需要通过控制饮食、加强运动量等方法来预防和治疗脂肪肝，保持肝脏的健康，过上健康的生活。