脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其主要病因是饮食结构不合理和生活方式不健康，其发病率逐年上升，尤其是在发达国家。临床上，常使用药物治疗，但膳食疗法也是防治脂肪肝的有效途径。那么，脂肪肝如何食补才好呢？下面我们针对不同食物提出具体建议。

　　1. 粮食类食物

　　粮食类食物是膳食中重要的能量来源，但如果过量摄入，则会加重脂肪肝的病情。因此建议在饮食中选用粗粮和杂粮，如玉米、黑米、糙米等，它们富含膳食纤维，而这种物质有助于降低脂肪肝患者的血糖和胆固醇指数。

　　2. 蔬菜类食物

　　蔬菜类食物是膳食中不可或缺的，应多选用青菜、豆类、芹菜、黄瓜等富含维生素和矿物质的蔬菜。其利于改善脂肪肝患者酸碱平衡，增强肝脏代谢功能。同时，可降低患者血糖和胆固醇指数，从而达到预防和治疗脂肪肝的目的。

　　3. 水果类食物

　　水果类食物富含维生素和果糖，但果糖和脂肪肝有关联，所以应选择低糖水果，如苹果、橙子、草莓等。含有果糖的高糖水果，如香蕉、葡萄等，要少量食用，以免影响病情。

　　4. 鱼、肉类食物

　　鱼、肉类食物是优质蛋白质的来源。脂肪肝的患者应该选择低脂肪、低胆固醇的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼等。建议牛羊肉、猪肉等中高脂肪含量的肉食，应该减少摄入，换成鸡肉、鱼肉等低脂肪含量的食物。同时应该避免油炸、烧烤等烹调方式，建议煮、蒸、炖等方法。

　　5. 其他食物

　　对于脂肪肝患者，饮料的选择也非常重要。建议多喝白开水、清茶、绿茶等，而要避免汽水、甜饮料等高糖饮料的摄入。另外需要告别垃圾食物、油炸食品，要掌握饮食规律，减少夜宵等习惯。

　　脂肪肝的食补有其特定的方法，应该根据患者的体质和病情合理调配，而且不应该过量摄入某种食物。正确认识膳食疗法的重要性，相信通过规律的膳食和合理的锻炼方式，脂肪肝患者可以达到预防和治疗的效果。