糖尿病和肾病都是常见的慢性疾病，它们的共同点是都会影响到人体的代谢功能，而针对这两种疾病，我们可以通过饮食来辅助治疗，减轻病症，促进康复。下面，我们从中医角度出发，为大家介绍一些适合糖尿病和肾病患者食用的蔬菜。

　　首先要明确的是，糖尿病和肾病是需要控制饮食的疾病，需要减少摄入高糖、高盐、高脂肪等不利于身体健康的食物。中医认为，蔬菜有清热解毒、润肺止咳、利水消肿、降血糖等功效。因此，建议糖尿病和肾病患者可以多食用以下蔬菜：

　　1.苦瓜

　　苦瓜是一种具有降血糖功效的蔬菜，不仅可以帮助调节血糖，还有凉血解毒的作用，有助于糖尿病和肾病患者排出体内毒素。

　　2.菜芯

　　菜芯是指蔬菜的中心部分，其中含有大量的植物纤维、矿物质和维生素，对于糖尿病和肾病患者补充能量、维持健康具有重要作用。

　　3.香菜

　　香菜含有丰富的营养成分，对于促进肾脏排泄废物和提高免疫力具有一定的作用，其清香味道也可以增加人的食欲。

　　4.空心菜

　　空心菜是一种长寿蔬菜，其所含绿色素和维生素C级别占据各种蔬菜的前列，且具有健脾利水的作用，有助于缓解糖尿病和肾病患者的症状。

　　5.芹菜

　　芹菜含有丰富的维生素C和纤维素，对于减少糖尿病和肾病患者摄入的热量、控制血压血糖而言具有明显的作用。

　　总之，糖尿病和肾病患者应该多摄取新鲜蔬菜，建议可以在蒸制、烹调的过程中减少调料的使用，既能保留蔬菜的营养成分，又能避免摄入过多的油、盐、糖等不利于身体健康的成分。当然，在选择蔬菜时，还需结合自身的病情和情况，量力而行，不能盲目跟风。希望本篇文章能为大家提供有用的信息和参考。