甲状腺是人体内分泌系统重要的一个器官，它的主要功能是合成、贮存、分泌甲状腺激素，并通过血液循环作用于全身各组织细胞的代谢过程，对人体生长发育、能量代谢、神经系统、心血管系统、消化系统等多个方面都具有重要的影响。但是，由于各种原因，甲状腺有时会发生结节，给人体健康带来一定的威胁，那么甲状腺有结节能吃香菇吗？

　　香菇是一种优质、营养丰富的食用菌，中医认为它具有养阴、补虚、强身健脑、降低胆固醇、增强免疫力等多种功效，是不可多得的珍贵食材。但是，对于甲状腺有结节的人来说，香菇也有一定的注意事项。

　　首先，甲状腺有结节的人应该适量食用香菇，不宜过多。因为香菇属于寒凉之品，容易伤脾胃、耗气伤阳，而甲状腺结节是因体内气血不足、肝肾功能失调等因素引起的，如果过多食用香菇，会加重体内的寒凉负担，增加甲状腺结节的风险。

　　其次，甲状腺有结节的人应该注意香菇的搭配。中医认为，香菇具有养阴滋补的功效，与其搭配的食材宜以补阳为主，如瘦肉、虾仁、葱姜等，以达到阴阳平衡的效果。此外，香菇与一些蔬菜、水果等植物性食物搭配也不错，如木耳、豆腐、苹果、梨等，能够达到营养丰富、搭配合理的目的。

　　最后，甲状腺有结节的人应该注意香菇的烹饪方式。中医认为，食材的烹饪方式也会影响其对人体的功效。香菇宜选择蒸、煮、红烧等烹饪方式，不宜过于油腻，以养阴为主，减少对人体的伤害。

　　综上所述，甲状腺有结节的人不仅仅要注意甲状腺的健康、治疗，更要注意饮食调理，合理搭配，科学烹饪。在合理膳食的基础上，加强锻炼、保持心情愉快、避免着凉等，也是保持甲状腺健康的重要措施。